Pancakes fluffig, einfach & schnell selber machen

Fluffige Pancakes mit Ahornsirup

Name: Fluffige Pancakes mit Ahornsirup
Prep time: 20 min
Yield: 3 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Mehl; 2 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 3 EL Zucker; 1 Prise Salz; 2 EL Öl; 200 ml Milch; Ahornsirup; frische Beeren

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Pancakes gehen schnell. Alle Zutaten kommen in eine Schüssel und werden zu einem glatten Teig verrührt. Schlägt er kleine Bläschen, ist er genau richtig.

Ich backe sie in einer Augenpfanne, eine normale Pfanne geht aber auch. Mittlere Hitze, bis sie goldgelb sind. Mit einem Zahnstocher lassen sie sich prima wenden. Warm halten im Ofen bei etwa 40 °C Umluft, dann Ahornsirup und frische Beeren drüber.

Fluffige Pancakes mit Ahornsirup

Calle

Portionen

3 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Fluffige Pancakes aus Mehl, Eiern, Backpulver, Milch und etwas Zucker, in der Pfanne goldgelb gebacken, mit Ahornsirup und Beeren.

Zutaten

250 g Mehl
2 Eier
1 Päckchen Backpulver
3 EL Zucker
1 Prise Salz
2 EL Öl
200 ml Milch

Zum Garnieren

Ahornsirup
frische Beeren

Zubereitung

Mehl, Eier, Backpulver, Zucker, Salz, Öl und Milch verrührst du in einer Schüssel zu einem glatten Teig. Schlägt er kleine Bläschen, ist er genau richtig.
In einer Augenpfanne oder einer normalen Pfanne backst du daraus bei mittlerer Hitze etwa 12 kleine Pancakes goldgelb. Mit einem Zahnstocher lassen sie sich prima wenden. Die fertigen Pancakes hältst du im Ofen bei etwa 40 °C Umluft warm.
Zum Servieren kommen Ahornsirup und frische Beeren darüber.
Lass es dir gut schmecken!

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