Panna Cotta mit etwas Eierlikör. Omas Rezept für eine Creme zu Ostern

Panna cotta mit Eierlikör zu Ostern

Name: Panna cotta mit Eierlikör zu Ostern
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Gläser
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 10 Blatt Gelatine; 100 ml Milch; 100 g Zucker; 1 Vanilleschote; 700 ml halb Milch, halb Sahne, kalt; 100 ml Eierlikör

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

▶ Auf YouTube ansehen

Panna cotta mit Eierlikör ist bei mir die Creme zu Ostern. Du brauchst nur Gelatine, Milch, Sahne, Zucker, eine Vanilleschote und natürlich Eierlikör.

Der Kniff: Ich erwärme nur 100 ml Milch mit Zucker und Vanille und löse darin die Gelatine auf. Dann gieße ich sie durch ein Sieb zur kalten Milch-Sahne-Mischung. Den Eierlikör rühre ich nur leicht unter. Danach heißt es warten, mindestens 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank.

Panna cotta mit Eierlikör zu Ostern

Calle

Portionen

4 Gläser

Vorbereitungszeit

20 minutes

Zubereitungszeit

10 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Panna cotta mit Eierlikör: Milch mit Vanille und Zucker erwärmen, Gelatine einrühren, mit Sahne und Eierlikör mischen und kalt stellen.

Zutaten

10 Blatt Gelatine
100 ml Milch
100 g Zucker
1 Vanilleschote
700 ml halb Milch, halb Sahne, kalt
100 ml Eierlikör

Zubereitung

Die Gelatine weichst du in kaltem Wasser ein.
Die 100 ml Milch erwärmst du in einem Topf mit dem Zucker, dem Vanillemark und der ausgekratzten Schote etwa 8 bis 10 Minuten.
Die Gelatine drückst du aus und rührst sie in die heiße Milch, bis sie sich ganz aufgelöst hat.
Die kalte Milch-Sahne-Mischung gibst du in einen Messbecher und gießt die warme Milch durch ein Sieb dazu. Dann rührst du den Eierlikör leicht unter.
Die Creme füllst du in 4 normal hohe Gläser und stellst sie mindestens 3 bis 4 Stunden kalt. Fertig ist die Panna cotta mit Eierlikör.
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!

Calles Küchenpost

Du willst noch mehr?

Dann hol dir meine Küchenpost. Jeden Sonntag gibt's Klönschnack aus meiner Küche, einen Blick hinter die Kulissen im Studio und Rezepte, die gerade in die Jahreszeit passen. Und einen Wochen-Code, den nur meine Leser bekommen.