Roter Heringssalat selber machen – Rezept mit holländischen Matjes

Roter Heringssalat selber machen – Rezept mit holländischen Matjes

Roter Heringssalat selber machen – Rezept mit holländischen Matjes

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Fisch & Meeresfrüchte

Roter Heringssalat selber machen – Rezept mit holländischen Matjes

Zutaten

  • Matjesfilets
  • Rote Bete
  • 4 hartgekochte Eier
  • Rote Zwiebeln
  • 200 g Mayonnaise
  • 1 EL Senf
  • 200 g Saure Sahne
  • Zitrone
  • Dill
  • Gewürzgurken
  • Pfeffer
  • evtl. Kümmelschnaps

Zubereitung

  1. Mit Dressing beginnen. Dazu Mayonnaise (Rezept dazu von Callekocht), Saure Sahne, ein wenig Zitrone, Pfeffer und ein kleinen Schuss Kümmel in einer Schüssel verrühren.
  2. Rote Zwiebeln halbieren, in feine Streifen schneiden und in einer Schüssel mit etwas Salz und Zucker durchkneten und kurz ziehen lassen.
  3. Rote Beete, Eier, Senf und Zwiebeln (ohne das Wasser) zum Dressing dazugeben und verrühren. Dill hacken und ebenfalls zum Salat geben.
  4. Matjesfilet in nicht zu kleine Stücke schneiden und mit in die Schüssel geben. Einmal unterheben und fertig ist der rote Heringssalat!
  5. Guten Appetit!
Hunger auf noch mehr traditionelle Rezepte?
Wenn dir unsere deftigen Gerichte genauso gut schmecken wie uns, dann lass uns in Kontakt bleiben! Hol dir unsere besten Geheimtipps, neue Gewürzkreationen und die leckersten Oma-Klassiker direkt in dein Postfach. Trag dich gleich hier unten ein und verpasse kein Festessen mehr!