Schmorgurken mit Dill und saurer Sahne

Name: Schmorgurken mit Dill und saurer Sahne
Prep time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 große Schmorgurke; 1 Zwiebel; 1 Bund Dill; 1 Becher saure Sahne; Pflanzenöl; Salz; Pfeffer; nach Belieben etwas Zucker oder Honig

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Schmorgurken sind schnell gemacht und brauchen nicht viel. Eine große Schmorgurke, eine Zwiebel, frischer Dill und ein Becher saure Sahne. Wer mag, gibt am Ende noch etwas Zucker oder Honig dazu.

Mein Kniff: Die Kerne kratzt du mit einem Löffel heraus, bevor du die Gurke in Stücke schneidest. Die Gurken nur leicht weich werden lassen, dann saure Sahne und Dill unterrühren und alles noch einmal aufkochen.

Schmorgurken mit Dill und saurer Sahne

Calle

Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Schmorgurken aus der Pfanne: Gurkenstücke mit Zwiebel angeschwitzt und mit saurer Sahne und frischem Dill verfeinert. Schnell und vegetarisch.

Zutaten

1 große Schmorgurke
1 Zwiebel
1 Bund Dill
1 Becher saure Sahne
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
nach Belieben etwas Zucker oder Honig

Zubereitung

Die Gurke wäschst du, halbierst sie und kratzt die Kerne mit einem Löffel heraus. Dann viertelst du sie und schneidest sie in Stücke, so groß wie du magst.
In einer Pfanne erhitzt du Pflanzenöl und schwitzt die gewürfelte Zwiebel an. Salzen und pfeffern. Ist die Zwiebel glasig, kommen die Gurken dazu.
Den Dill zupfst du und hackst ihn fein. Sind die Gurken leicht weich, rührst du die saure Sahne und den Dill unter und lässt alles noch einmal aufkochen. Wer mag, gibt noch etwas Zucker oder Honig dazu.
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