Schnell und EINFACH Thunfisch zubereiten mit einer GENIALEN Marinade

Thunfisch braten mit Limetten-Marinade

Name: Thunfisch braten mit Limetten-Marinade
Prep time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Thunfischfilets von Tellermitte; Öl zum Braten; 2 EL Olivenöl; 1 EL Fischgewürz „Fischers Fritze“; ½ Peperoni; 1 Limette; etwas Fischers Fritz

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

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Thunfisch braucht nicht viel. Hauptsache, die Pfanne ist richtig heiß. Ich schneide die Filets etwa 2 cm dick und brate sie auf höchster Stufe von beiden Seiten kurz scharf an.

Mein Kniff: Die Marinade kommt erst nach dem Braten drauf. Olivenöl, Fischgewürz, fein gehackte Peperoni, etwas Limettenabrieb und ein Spritzer Saft. Hitze weg, Filets bestreichen, fertig.

Calles Tipp

Fischers Fritz

Fisch will nicht viel, aber das Richtige. Genau dafür gibt es meinen Fischers Fritz.

Thunfisch braten mit Limetten-Marinade

Calle

Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Fisch & Meeresfrüchte

Thunfischsteaks kurz und scharf gebraten, dann mit einer Marinade aus Olivenöl, Fischgewürz, Peperoni und Limette bestrichen.

Zutaten

2 Thunfischfilets von Tellermitte
Öl zum Braten

Für die Marinade

2 EL Olivenöl
1 EL Fischgewürz „Fischers Fritze“
½ Peperoni
1 Limette

Außerdem

etwas Fischers Fritz

Zubereitung

Fischgewürz und Olivenöl verrührst du in einer Schale. Die Peperoni hackst du fein und gibst sie dazu. Etwas Limettenabrieb und einen Spritzer Limettensaft dazu, alles vermengen und kurz ziehen lassen.
In der Zwischenzeit schneidest du den Thunfisch in etwa 2 cm dicke Stücke.
In einer Pfanne erhitzt du Öl auf höchster Stufe und brätst die Filets von beiden Seiten kurz scharf an. Sind sie von beiden Seiten braun, nimmst du die Hitze weg und bestreichst sie mit der Marinade. Fertig ist der Thunfisch mit Marinade.
Mein Tipp: Würz den Fisch kurz vor dem Garen mit etwas Fischers Fritz. Zitrone und Dill sind da schon drin.
Guten Appetit! Und falls im Gewürzregal noch etwas fehlt, in meinem Gewürzshop wirst du fündig.

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