Super schnelles Dessert für kalte Tage: Birnen-Crumble. Das Rezept!

Birnen Crumble mit Walnüssen

Name: Birnen Crumble mit Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Mehl; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 75 g kalte Butter; 4 feste Birnen; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 g Walnüsse

Schau mir dabei zu, wie ich das Schritt für Schritt koche.

▶ Auf YouTube ansehen

Birnen Crumble ist mein schnelles Dessert für kalte Tage. Mehl, Zucker, eine Prise Salz und kalte Butter knete ich mit der Hand zu Streuseln. Die kommen erst einmal in den Kühlschrank.

Die Birnen würfle ich und mische sie mit Lebkuchengewürz, Vanillezucker und gehackten Walnüssen. Streusel darüber und bei 180 °C Umluft 30 Minuten in den Ofen. Die Streusel sollen nur leicht braun werden. Am besten schmeckt der Crumble lauwarm.

Birnen Crumble mit Walnüssen

Calle

Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 minutes

Zubereitungszeit

30 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Dessert

Birnen Crumble: Birnen mit Lebkuchengewürz, Vanillezucker und Walnüssen unter Butterstreuseln 30 Minuten backen. Lauwarm servieren.

Zutaten

Für die Streusel

150 g Mehl
100 g Zucker
1 Prise Salz
75 g kalte Butter

Für die Birnen

4 feste Birnen
1 TL Lebkuchengewürz
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Walnüsse

Zubereitung

Mehl, Zucker und eine Prise Salz mischst du in einer Schüssel. Die Butter würfelst du, gibst sie dazu und knetest alles mit der Hand zu Streuseln. Ab in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit schälst und halbierst du die Birnen. Mit einem Kugelausstecher holst du das Kerngehäuse heraus, den Strunk nach oben schneidest du weg. Dann schneidest du die Birnen in Spalten und die Spalten in Würfel.
Die Birnen kommen gleich in eine Hochrandpfanne. Lebkuchengewürz, Vanillezucker und gehackte Walnüsse dazu und alles vermengen. Die Streusel verteilst du gleichmäßig darüber.
Bei 180 °C Umluft 30 Minuten in den Ofen. Die Streusel sollen leicht braun werden. Etwas abkühlen lassen und am besten lauwarm servieren. Fertig ist der Birnen-Crumble.
Lass es dir schmecken! Und falls noch ein Geschenk fehlt: Schau mal bei Weihnachten bei Calle vorbei.

Calles Küchenpost

Du willst noch mehr?

Dann hol dir meine Küchenpost. Jeden Sonntag gibt's Klönschnack aus meiner Küche, einen Blick hinter die Kulissen im Studio und Rezepte, die gerade in die Jahreszeit passen. Und einen Wochen-Code, den nur meine Leser bekommen.