Tintenfisch in Tomatensoße – Du wirst es lieben! Spanien für Zuhause

Tintenfisch in Tomatensoße – Du wirst es lieben! Spanien für Zuhause

Calle
Portionen

0

Küche

Deutsch

Kategorie

Fisch & Meeresfrüchte

Zutaten

  • 3 Tintenfischtupen
  • von Tellermitte
  • 1/2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Jalapeno
  • 2 Fleischtomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz unf Pfeffer
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Tintenfisch in Ringe schneiden. Tomaten enthauten. Tintenfischringe in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf anbraten. Direkt mit Salz und Pfeffer würzen. Nach wenigen Minuten den Tintenfisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Beides in die immer noch heiße Pfanne geben und leicht anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je nach Belieben das Kerngehäuse der Jalapeno entfernen oder auch nicht. Die Chili fein würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben. Tomaten in Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Sobald die Tomaten "geschmolzen" sind, kann man die Hitze reduzieren und nur noch warm halten. Tintenfischringe dazugeben und unterheben. Für wenige Minuten ziehen lassen. Zum Schluss frischen Basilikum dazugeben und vermengen.
  2. Fertig ist der Tintenfisch in Tomatensoße!
  3. Guten Appetit!
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