Topfenklöße mit Füllung als leckere Beilage – mein Weihnachtsrezept

Topfenklöße mit Füllung als leckere Beilage – mein Weihnachtsrezept

Topfenklöße mit Füllung als leckere Beilage – mein Weihnachtsrezept

Calle
Portionen

4 Personen

Küche

Deutsch

Kategorie

Vegetarisch

Topfenklöße mit Füllung als leckere Beilage – mein Weihnachtsrezept

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 500 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 140 g Butter
  • Aprikosen

blank

  • etwas Butter
  • Pankowmehl

Zubereitung

  1. Mehl, Magerquark, Eier, Butter und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben und mit einer Küchenmaschine einen glatten Teig machen.
  2. Aus der Masse jetzt Knödel formen und ein Stück Aprikose einarbeiten. Das geht am besten mit bemehlten Händen. Den Kloß in siedendes Wasser geben und solange köcheln lassen, bis diese oben schwimmen und gar sind.
  3. Zum Schluss die Klöße noch in einer Pfanne mit etwas Butter und Pankowmehl durchschwenken und fertig sind die Knödel!
  4. Guten Appetit!
Hunger auf noch mehr traditionelle Rezepte?
Wenn dir unsere deftigen Gerichte genauso gut schmecken wie uns, dann lass uns in Kontakt bleiben! Hol dir unsere besten Geheimtipps, neue Gewürzkreationen und die leckersten Oma-Klassiker direkt in dein Postfach. Trag dich gleich hier unten ein und verpasse kein Festessen mehr!