Eierlikörzauber – schnellsten Eierlikörkuchen backen – Mein Rezept

Eierlikörkuchen Rezept schnell gebacken

Name: Eierlikörkuchen Rezept schnell gebacken
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Kastenform
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Puderzucker; 5 Eier; 125 ml Öl; 2 Päckchen Vanillezucker; 250 ml Eierlikör; 250 g Mehl Type 405; 1 Päckchen Backpulver; Butter und Semmelbrösel für die Form; 100 g Puderzucker; 100 ml Eierlikör

Eierlikörkuchen ist der schnellste Kuchen, den ich kenne. Puderzucker, Eier, Öl und Vanillezucker schaumig rühren, Eierlikör dazu, dann Mehl und Backpulver unterrühren.

Die Kastenform buttere ich aus und streue sie mit Semmelbröseln aus. Dann löst sich der Kuchen später gut. 50 Minuten bei 160 Grad Umluft, und zum Schluss kommt eine Glasur aus Puderzucker und noch mehr Eierlikör drauf.

Eierlikörkuchen Rezept schnell gebacken

Calle

Portionen

1 Kastenform

Vorbereitungszeit

20 minutes

Zubereitungszeit

50 minutes

Küche

Deutsch

Kategorie

Kuchen & Gebäck

Schneller Eierlikörkuchen aus der Kastenform mit Puderzucker, Eiern, Öl und Eierlikör, 50 Minuten gebacken und mit Eierlikörglasur.

Zutaten

Für den Teig

250 g Puderzucker
5 Eier
125 ml Öl
2 Päckchen Vanillezucker
250 ml Eierlikör
250 g Mehl Type 405
1 Päckchen Backpulver
Butter und Semmelbrösel für die Form

Für die Glasur

100 g Puderzucker
100 ml Eierlikör

Zubereitung

Puderzucker, Eier, Öl und Vanillezucker rührst du in einer Schüssel schaumig. Nach und nach kommt der Eierlikör dazu. Mehl und Backpulver vermischst du und rührst sie ebenfalls unter.
Eine Kastenform buttest du aus und streust sie mit Semmelbröseln aus. Den Teig füllst du hinein und backst ihn 50 Minuten bei 160 °C Umluft. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.
Für die Glasur rührst du Puderzucker und Eierlikör glatt und bepinselst den Kuchen damit. Fertig ist der Eierlikörkuchen.
Guten Appetit! Lange hält sich das übrigens nicht, weil es vorher aufgegessen wird.

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